المستقبل الرقمي للقلي الأكثر ذكاءً من خلال التحسين المعتمد على البيانات من VITO
VITO Middle Eastمنذ أكثر من ٢٠ عامًا، أحدثت شركة فیتو ثورة في صناعة القلي التجاري من خلال تكنولوجيا الترشيح المبتكرة والمتطورة. توفر أنظمة تنقية الزيت الحاصلة على براءة اختراع كفاءة وجودة طعام لا مثيل لها للمطابخ في جميع أنحاء العالم من خلال الترشيح الدقيق عالي الطاقة.
في حين أن تصميمات أجهزة فیتو استمرت في التطور لتلبية احتياجات العملاء المتغيرة، إلا أن المهمة الأساسية تظل كما هي - وهي زيادة عمر الزيت إلى الحد الأقصى وتقليل النفايات من خلال الترشيح الفائق. تدرك شركة فیتو أن تقديم الأطعمة المقلية المقرمشة واللذيذة باستمرار يعتمد على الحفاظ على زيت القلي في الحالة المثالية في جميع الأوقات.
هذا الالتزام برضا العملاء هو السبب وراء قيام شركة فیتو بطرح أحدث حلولها المبتكرة - VITOconnect. يجلب برنامج التكنولوجيا الذكية هذا قوة التحسين الرقمي المعتمد على البيانات إلى أنظمة الترشيح الرائدة في الصناعة من فیتو.
يتيح VITOconnect للمطابخ التجارية توصيل نظام تنقية الزيت فیتو بشبكة Wi-Fi. ومن خلال هذا الارتباط يمكن للمطابخ الاطلاع على التقارير الخاصة بعمليات القلي التي تقوم بها. تعرض التقارير تفاصيل مثل عدد مرات تشغيل الفلتر ومدة تشغيله ومتى آخر مرة تمت فيها تصفية الزيت. تسهل هذه التقارير المباشرة تتبع متى وكم يتم استخدام مرشح فیتو.
يضمن VITOconnect الامتثال لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs) لعمليات القلي في جميع المواقع، مما يجعله أداة لا غنى عنها، خاصة لسلاسل المطاعم. يسمح هذا البرنامج بمراقبة أداء فیتو عن بعد وتلقي التقارير المخصصة عبر البريد الإلكتروني للحصول على توثيق سلس. يتيح توثيق استخدام المرشح التحكم الأمثل في التكلفة وتحليل العائد على الاستثمار. يتيح VITOconnect أيضًا للمطابخ تكوين وقت دورة الترشيح المثالي لاحتياجاتها مباشرةً من جهاز محمول أو جهاز لوحي أو كمبيوتر لتحقيق أقصى قدر من التخصيص.
للمضي قدمًا، ستواصل فیتو تعزيز VITOconnect بالتقنيات الرقمية الجديدة. ومن خلال دمج ميزات الاتصال المتقدمة، سيصبح البرنامج أكثر ذكاءً وأكثر آلية. هدف فیتو هو ضمان ربط أنظمة الترشيح الخاصة بها بسهولة بمطابخ المستقبل.
إن سنوات من التركيز على احتياجات عملائها وتبني التطورات الرقمية جعلت من شركة فیتو الشريك الموثوق به لتنقية زيت القلي وإدارته. مع الطلب المتزايد على خيارات الأطعمة المقلية اللذيذة والمستدامة، تقدم فیتو حلولاً قائمة على البيانات تضمن الربحية والجودة المسؤولية البيئية.